Sabtu, 08 April 2023. Siswa SMP IT Al Ikhwan sedang belajar membuat ketupat dalam rangka mempersiapkan perayaan Lebaran. Ketupat merupakan makanan khas Indonesia yang selalu menjadi hidangan favorit saat Lebaran tiba. Membuat ketupat memang terlihat mudah, tetapi membutuhkan teknik yang tepat agar bentuk dan rasanya sempurna.

Dalam pembelajaran membuat ketupat, siswa SMP IT Al Ikhwan didampingi langsung Oleh Kepala Sekolah ( RATIM,S.Pd. ) dan diberikan penjelasan tentang bahan-bahan yang dibutuhkan seperti beras, daun kelapa atau daun pisang, air, dan garam. Selain itu, para siswa juga diajarkan tentang langkah-langkah membuat ketupat yang benar dan efektif.

Siswa juga diajarkan untuk memeriksa ketupat saat direbus agar ketupat tidak pecah atau berlubang. Jika ketupat pecah atau berlubang, maka rasa dan bentuk ketupat akan tidak sempurna.

Setelah ketupat matang, siswa SMP IT Al Ikhwan meniriskan air ketupat dan membuka bungkus daun kelapa atau daun pisang. Ketupat kemudian siap disajikan bersama dengan hidangan lainnya seperti opor ayam, rendang, atau sate.

Melalui pembelajaran membuat ketupat, siswa SMP IT Al Ikhwan tidak hanya belajar membuat makanan yang lezat, tetapi juga meningkatkan keterampilan dan kreativitas mereka dalam memasak. Selain itu, pembelajaran membuat ketupat juga mengajarkan para siswa tentang nilai-nilai Warisan kebudayaan Daerah melalui kebersamaan dan kebersihan dalam memasak, sehingga mereka dapat menerapkan nilai-nilai tersebut dalam kehidupan sehari-hari.



Dengan adanya pembelajaran membuat ketupat, diharapkan siswa SMP IT Al Ikhwan dapat mengenal dan memahami Kearifan Lokal Budaya yang semakin mulai menghilang dari Minat Generasi Muda.

Selamat belajar membuat ketupat !